La forma en que cocina su comida puede afectar la calidad nutricional de su comida. Algunos métodos de cocción pueden conservar los nutrientes, mientras que otros pueden provocar su pérdida. Pero, ¿qué método es el correcto?
Al tomar decisiones informadas sobre las técnicas de cocción, puede asegurarse de obtener la mayor cantidad de nutrientes de sus alimentos y cómo afecta su ingesta diaria de nutrientes.